Ist normal, die erkunden eben die Umgebung.
Bitte keine Blumen oder Pflanzenerde, die ist gedüngt und mit anderen Sachen angereichert. Dafür gibt es extra Bodengrund in Zoofachgeschäften oder online.
Ob 31x21 cm Artgerecht ist kommt auf die Größe und Art der Schnecke an. Was deine Schneckenart gerne frisst und nicht fressen darf musst du selber recherchieren. Die Einrichtung hört sich ganz gut an.
Wenn es nur ein Glas ist und kein richtiges Terrarium, dann höchstens ganz kleine Wirbellose. Asseln eignen sich dafür ganz gut. Falls du den Bodengrund, etc. von draußen holst, schleppst du dir allerdings meistens unerwünschte Mitbewohner ein.
Grundsätzlich würden Spinnen, Skorpione, Schnecken, Käfer und vieles mehr funktionieren, allerdings ist es schwierig, im Aquarium eine vernünftige Luftzirkulation hinzubekommen. Brauchst dann aber auch natürlich die passende Beleuchtung, Bodengrund für Terrarien, etc.
Also keine Blumenerde reinpacken und ein Tier reinsetzen ;)
Hast du denn ein Tier, welches Tier du favorisierst?