An alle, die das selbe Problem haben:
Ich hatte zwei weitere Bildschirme angeschlossen und da mein neuer Bildschirm nicht als 1 Monitor erkannt wurde, konnte ich den Bildschirm nicht auf 144 Hz umstellen.
Lösung: Entweder die Reihenfolge der Bildschirme ändern oder die beiden anderen Monitore abstecken und die Hertzzahl nach belieben verstellen.