Wozu wurde Salz im Mittelalter verwendet?
Hey,heute kochen wir eigentlich nur noch mit Salz, aber was haben die damals im Mittelalter alles damit gemacht, dass es so enorm wichtig war?
MFG Lara
7 Antworten
hi lara... auch damals wurde salz inder küche verwndet, aber uach schon im "technischen"bereich.. bei der lederherstellung , und bei den alchemisten kommen aus indien die drei gunas: quecksilber . schwefel und salz, früher wurde auch in der medizin salz verwendet, das zweischneidige salz slz: salz in eine wunde streuen... heute ist salz eichtig inder chemie und in der metallverarbeitung , also nicht nur in der küche und auf der straße...vg compaql
das wichtigste vor dem Würzen war das haltbarmachen der Nahrung, wie Fleisch, aber Salz war das weiße Gold, d.h. es konnten sich nur Adelshaushalte oder dann später die reichen Kaufmannsfamilien leisten.
Man hat die Nahrungsmittel in Salz eingelegt, um sie vor Verwesung zu schützen.
Zum binden vom fleisch damit wurde fisch und fleisch frisch gehalten das es nicht so schnell vergamelt
das essen gewürzt...
und konserviert ( siehe kassler)