Woher kommen Manti?
Aus welchem Land kommt Manti ursprünglich her? Die einen sagen aus der Türkei, die anderen aus Russland.
4 Antworten
Der Ursprung der Speise liegt im Mongolischen Reich, es wurde erstmals ca. 1330 in einer Schrift von Hu Sihui, einem chinesischen Hoftherapeuten des Buyantu Khan erwähnt.
Das Wort selbst leitet sich von Mantou ab, Mantou ist chinesisch und wurde bereits in der Jin-Dynastie um ca. 300 - 400 erwähnt, scheint aber da auch schon ein Fremdwort gewesen zu sein, da man davon ausgeht, dass die Chinesen ein Fremdwort an ihr Schriftsystem angepasst haben.
China, wenn ich mich nicht irre. In Japan haben wir auch Gyoza, aber Dumplings sind sowieso weit verbreitet.
Sind die russischen dann nicht die Pelmeni ?
Aber was davon zuerst da war...keine Ahnung.
Das, was du auf dem Bild gezeigt hast sind türkische Manti. In Russland sind die aber viel größer und sehen ganz anders aus.
Allerdings ähneln die chinesischen ManTou eher den Dampfnudeln.
Die Manti, die man in Russland macht sind optisch betrachtet fast identisch mit den chinesischen Baozi.