Wieviel nicht freier Zucker pro Tag?
Hallo,
Ich habe soeben rausgefunden dass der Zucker in Obst und Milch etc. nicht zur täglichen Höchstmenge zählt, aber jetzt Frage ich mich wieviel man von dem ,,nicht" freiem Zucker pro Tag essen darf.
Weil nachdem Prinzip würde es ja heißen dass ich viel Bananenmilch trinken kann weil es ja ,,quasi keinen Zucker hat".
Was verstehst du unter "nicht freiem Zucker"? Zucker ist immer Zucker.
Zucker ist nicht immer Zucker als Beispiel Obst und Milch sind nicht freier Zucker.
1 Antwort
Hallo Dinogamer, 👋
Um das Risiko einer ungesunden Gewichtszunahme und Karies zu verringern, empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO) die Aufnahme an freiem Zucker in sämtlichen
Lebensphasen auf unter 10 Energieprozent zu
reduzieren. Unter „freie Zucker“ werden hier
alle Zuckerarten verstanden, die Speisen und
Getränken beigefügt werden. Aber auch jener
Zucker, der natürlich in Honig, Sirup,
Fruchtsaftkonzentraten und
Fruchtsäften vorkommt.
Für einen durchschnittlichen Erwachsenen (bei einer Kalorienzufuhr von 2.000 kcal) entsprechen 10 Energieprozent nicht mehr als 50 Gramm Zucker pro Tag (ca. 10 Teelöffel bzw. 14 Stück Würfelzucker).
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Im Fokus der WHO Empfehlungen steht die Aufnahme von freiem Zucker aller Zuckerarten.
Darunter versteht man unter anderem
Traubenzucker (Glucose, Dextrose), Fruchtzucker
(Fructose), Haushaltszucker (Saccharose),
sowie Malzzucker (Maltose) oder auch Zucker,
der in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und
Fruchtsaftkonzentraten vorkommt.
Freie Zucker werden einerseits von Verbraucherinnen und Verbraucher
selbst den Nahrungsmitteln und Getränken
zugefügt (z. B. Zucker im Kaffee, Honig im Müsli).
Andererseits kommen freie Zucker aller
Zuckerarten aber auch in vielen verarbeiteten
Lebensmitteln (z. B. Fertiggerichte, Limonaden,
Kekse) und der Gastronomie
(z. B. Zucker in Süßspeisen) vor.
Die WHO-Richtlinie bezieht sich nicht auf den
natürlichen, in frischem Obst oder in Milch‼️
vorkommenden Zucker, sondern nur auf
den freien Zucker aller Zuckerarten.
https://www.ages.at/mensch/ernaehrung-lebensmittel/ernaehrungsempfehlungen/who-zucker-empfehlungen
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LG 🙋🏻♀️