Wieviel Gramm Gehacktes benötigt man für ein halbes Brötchen?
Für ne kleine Feier für die Kollegen wollen wir Gehacktesbrötchen servieren. Gibts ein Maß, wieviel Gehacktes auf ein halbes bzw. ganzes Brötchen paßt?
3 Antworten
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ja,in der Gastronomie rechnet man für ein "Mettbrötchen" 50-80g
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Es gibt kein bestimtes Maß , den es gibt ja viele Unterschiedliche formen und größen von Brötchen , ich würde an deiner stelle auf jedes Brötchen ca. 0,5 - 1 cm Gehacktes schmieren
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Danke für den Rat, aber ich meinte, wieviel Gramm- nicht Zentimeter - ich kaufen soll. Liebe Grüße
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reine SCHÄTZUNG: zwanzig bis dreißig gramm.vergiss die zwiebeln nicht und vielleicht stellst du noch jeweils einen salz-und pfefferstreuer dazu.