Wieso ist die Pizza, die im Kühlschrank gelagert (MHD!) werden kann ohne Tiefkühlung haltbar?
Es gibt im Supermarkt (ich glaube Aldi) Pizza zu kaufen, die in Folie eingeschweißt sind, also nicht in einem Karton verpackt sind. Diese liegen in der normalen Kühltheke und nicht in der Tiefkühltruhe. Wieso sind diese Pizzen so lange haltbar? Gibt es da spezielle Zusatzstoffe? Sind sie so lange haltbar wie Tiefkühlpizzen?
schöne Grüße
2 Antworten
hallo, ich bin neu hier. habe ein bischen nachgeforscht, kann dir aber nur ein wenig zu deinen fragen sagen. diese pizzen sind wohl so lange haltbar weil sie trotz schlechterer kühlung immerhin noch luftdicht verpackt sind. sie dürften auch nicht länger haltbar sein als tiefkühlpizzen, da tiefkühlung wohl eine der besten konservierungsmethoden ist (vergleiche doch einfach mal die mindesthaltbarkeitsdaten). zu den zusatzstoffen kann ich dir nicht´s sagen. mfg mat01
Also mit Zusatzstoffen hat das nichts zu tun, in den vakumverpackten Pizzen sind keine anderen Stoffe drin wie auch der Pizza in derTiefkühltruhe. Der Grund ist, dass die eben eingeschweißten vakumierten Pizzen sogenannte NoName Podukte sind und auch billiger angeboten werden . Die Hersteller großer Namen, die ihre Produkte verpacken legen ja wert darauf, dass ihre Produkte a) erkennbar sind und b) zugleich beworben werden. Da diese Betriebe diese Verpackung auch steuerlich geltend machen können ist dies eben auch noch ein Mittel billig zu produzieren und dennoch den Markennamen präsentieren zu können.