Wie wird mein Karotten-Salat am Besten?

hab das für mich entdeckt da ein Laden um die Ecke den immer hat

aber will den selber (nach)machen

was tu ich rein? Essig Öl? Aber welchen ? salz ja nein?

vllt wisst ihr n gutes rezept

Answer 1

[Lunakatz]

Ich mag den am liebsten so:

• 400 g fein geraspelte Karotten
• 1 Schwupps Raps-Öl
• 1 Schwupps Wasser
• 1 Schwupps Weißweinessig
• etwas Salz und etwas Pfeffer
• 1/2 gepresste Zitrone
• 1TL Honig
• 1 Handvoll fein geschnittener Schnittlauch oder Petersilie- je nach, was vorhanden ist
• Gut vermengen

Einpaar Stunden durchziehen, sehr lecker😋

LG 🌝😸

Answer 2

[WAYKOW]

Mein Geheimnis - Karotten kochen - dann anmachen wie einen normalen Salat.

Rohkost ist eher nicht mein Fall.

Answer 3

[Peter42]

Salz: nur eine kleine Prise.

Zitronensaft, etwas weißer Pfeffer, Zucker (Honig oder Ahornsirup wäre noch besser), bisschen Öl (kein Olivenöl, sondern was neutrales).

Wenn unbedingt Kräuter drüber sein sollen: frische Kresse passt (nicht zu viel nehmen).

Answer 4

[Merle87]

Ich reibe ein wenig Apfel mit in die Möhren und lasse etwas Zitrone drüber tröpfeln. So mag ich ihn am liebsten.