Wie verhindere ich so starken Fischgeruch beim Braten von Fisch?
Egal ob ich Fisch brate oder dünste immer riecht die Wohnung danach nach Fisch. Kennt jemand außer putzen und lüften einen hilfreichen Hinweis worauf ich achten muss?
9 Antworten
Nein, nicht wirklich. Aus diesem Grund wird Fisch bei uns draußen gegrillt.
Versuchs mal so, beim braten den Fisch vorher mit Apfelessig bestreichen. Gleiches gilt beim kochen dann eben etwas ins Kochwasser. Garantiert kein Geruch. Und beim kochen wird der Essig geschmacksneutral.
kaufe frischen fisch! wenn fisch richtig frisch ist, riecht er fast gar nicht. ist natürlich schwierig, wenn man mehr als 100 km von der küste entfernt wohnt. ich hole fisch oft direkt vom kutter, den unterschied schmeckt und riecht man.
Beim Kochen die Türen zu und Abzugshaube anmachen. Eine andere Möglichkeit gibt es eigentlich gar nicht.
Eine Schale mit Essig aufstellen