Wie schmeckt Schildkrötenfleisch?

Mir hat gerade ein Freund einen Artikel zugesendet, worin steht, wie man sich Schildkrötensuppe zubereitet. Aber wie schmeckt Schildkröte eigentlich?

Answer 1

[Seraphim777]

Meines Wissens steht die Suppenschilkröte bereits unter Artenschutz und darf nicht mehr gefangen werden.Was es noch Reichlich gibt sind Insekten,ich empfehle stattdessen eine Mehlwurmsuppe

Kölsches Kartoffel-Mehlwurm-Süppchen

Zutaten

800 g Kartoffeln 1 Bund Suppengrün 1 große Zwiebel 2 Beete Kresse 50 g Butter etwas Salz etwas Pfeffer einige Kräuter der Provence 4 Suppenbrühwürfel 100 ml Schlagsahne 250 gMehlwürmer