Wie lebende Shrimps zubereiten (natürlich vorher töten)?
Hallo! Ich habe die Moeglichkeit, frische (also noch lebende) Shrimps zu kaufen. Muss ich diese vorher kochen, oder kann ich sie, so wie sie sind, braten? Und wie töte am humansten? Einfach ins Gefrierfach bis sie tot sind, oder eher ins kochende Wasser? Oder ersticken?
5 Antworten
Im heißen Wasser blanchieren.Marinieren mit Olivenöl,Knobi,Salz,Pfeffer,Zitrone.Dann kurz bei hoher Hitze braten.Je nach Größe ne Min. je Seite.Baguette und lecker Knobi-Sauce(wenn fertige,die von Heinz)und dann laß schmecken die lecker Teilchen
ins gefrierfach stecken ist wohl die beste methode. der erfrierungstod soll ja am "schönsten" sein, einfach müde werden und einschlafen. aber ob das auch wirklich für shrimps gilt, weiß ich natürlich auch nicht.
kochendes wasser
Passender Name. ^^ Ich könnte nichts mehr essen, was mich Sekunden vorher noch angeguckt hat. Obwohl ich Shrimps echt gern esse. :| Naja, keine Ahnung...Erfrieren und lebendig braten ist wohl ziemlich heftig.
Hier gibt es auch lebende Froesche, aber an die trau ich mich dann doch nicht ran. In China Town gibts hier echt die abartigsten Sachen ;)
Soviel ich weiss, ist kochendes Wasser die "humanste" Methode...