wie lange ist offene remoulade ungekühlt haltbar?
Hallo, hab gestern die Remoulade ausversehen draussen stehen lassen, und war jetzt über Nacht so ca 15 Stunden ungekühlt, meine Frage ist jetzt ob man die noch essen kann oder nicht.
mfg
2 Antworten
Wir hatten hier gestern 31 Grad Hitze, sollte dies bei Euch auch so gewesen sein, würde ich sie wegschmeissen, rein vorsichtshalber.
SoulandMind
16.06.2019, 08:53
@Jesse345
Gerade bei Remoulade und Mayonnaise ist im Sommer Salmonellengefahr, von daher.......
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Ja kein Problem, Remoulade und Mayaonaise sind vom ph-Wert so sauer dass sie nicht leicht vergammeln.
stand wie gesagt über nacht, und gestern hatten wir höchstens 24 grad und in der nacht vielleicht 19-20 hoffe ich brauch mir da keine sorgen machen