Wie lange hält sich Pfannkuchenteig im Kühlschrank?
Hallo liebe GFler!
Ich habe mir gerade Pfannkuchen gemacht, habe mich allerdings in der Menge des Teiges wohl grob verschätzt! Wie lange kann ich diesen im Kühlschrank aufbewahren, bevor er verdirbt? Ein, zwei Tage? Länger? Nur ein paar Stunden? Oder etwa gar nicht?
Danke für eure Hilfe, Chris
9 Antworten
Anderer Vorschlag:
Du machst sie fertig und wir kommen vorbei und essen sie auf. :-)))
Naja, ob das dann für alle reicht is dann doch eher fraglich! Aber dann sag ich lieber mal nicht wie unheimlich gut und lecker die aussehen! So richtig schön fluffig amerikanisch! :-)
Tei einfrieren. Nach abtauen ist er gebrauchsfertig.
Ich würde den Teig auch höchstens 2 Tage aufheben...( wegen der Eier) etwas Backpulver unterrühren, dann werden sie nicht zäh. Ein Schuß Mineralwasser hilft auch (mit Kohlensäure).
LG
Zwei Tage kann der Teig bei entsprechender Temperatur aufbewahrt werden.
Ich würde den Teig maximal einen Tag aufbewahren.
Oder Pfannkuchen backen und diese einfrieren.
Mag ja Geschmackssache sein , aber neeeee nicht einfrieren, dann sind die labberig...
das Mineralwasser trägt nur dazu bei, das der Teig besser aufgeht und fluffig wird und trägt nichts zur Haltbarkeit bei :-)