Wie lange hält Glut im Grill?

Wir haben einen großen Grill aus Stein. Der oben so einen Kamin hat.

Er ist ca. 2meter hoch. Mit Kamin.

Mein Vater hat um ca. 18.15 mit kohle gegrillt. Jetzt ist da immernoch ganz leicht glut drinnen. Und es ist noch ziemlich warm, wenn ich mit den Händen drüber gehe.

Wie lange hält das insgesamt? Und warum hält das so lange warm? Ich mein sind ja schon über 4 stunden.

danke