Wie lange bei wie viel Grad backen?
Hallo nochmal, ich weiß ich bin bisschen zu doof um zu backen, aber wie gesagt ich möchte Kekse backen mit meinem Freund zusammen. ich habe jetzt diese Zutaten aus google herausgesucht. Wie lange muss ich die Kekse dann backen und wie viel Grad? Und Umluft, Ober-/unterhitze oder was auch immeR? Danke für eure Hilfe.
Hier das Rezept das ich habe. ^^
400 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Margarine od. Butter
150 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
2 Ei(er)
8 Antworten
Ich würd sagen, 175 bis 200 grad, ca 10 minuten, bis sie halt goldgelb sind! Gutes Gelingen!
So aus dem Stegreif würde ich mal sagen 20 Minuten bei 180°C. da du aber einen Umluftbackofen hast, kannst du entweder die temperatur um 20 grad senken, oder nimm die keske 5 Minuten früher raus. Backöfen weichen von der eingestellten Teperatur ab!! und zwar plus minus 20°C. Bei einem Backofen mit nur Oberhitze hast du zusätzlich eine temperaturdifferenz von unten nach oben von 30°C. Es hilft eigentlich nichts ausser Erfahrung bei deinem Backofen zu sammeln. Aber Keckse haben einen grossen vorteil: nachbacken kann man immer noch. Wichtig ist, dass der Backofen schon heiss ist, ehe du die Ware reinlegst. Bei einem Kuchen gibt es die Sticknadelmethode.
kommt drauf an wie dick die sind. umluft 180, mittlerer einschub, 20 minuten
Das kommt auf die größe an. Wenn sie eine schöne gold-gelbe Oberfläche bekommen. Das kann so zwischen 10 minuten und 30 minuten sein. Wenn es dunkle kekse sind, wirds schwieriger, da musst du schon ins rezept gucken. Temperatur immer weniger als ein Kuchen. So 150 - 170 Grad.
stand das denn da nciht dabei? ob umluft oder ober/unterhitze hängt von eurem ofen ab...und wie lange...ich würde sagen 180° 10 minuten und ab und zu mal reingucken, aber das muss eiegntlich beim rezept dabeistehn
okay auch ihnen/dir vielen Dank =)