Wie kann man die Creme um eine Torte fixieren?
Habe eine Torte gemacht, mich genau an's Rezept gehalten, habe die Schokocreme drauf geschmiert, Torte steht seid gestern Abend im Kühlschrank, aber die Creme ist immer noch zu flüssig und läuft mir im wahrsten Sinne des Wortes davon. Wie kann man sie nachträglich noch etwas fixieren? Vielleicht mit flüssigem Tortenguss einsprühen durch eine Sprühflasche?
2 Antworten
Meine Mutter hatte immer so eine grosse Sprühdose mit Haarlack.
Das Zeug hat einfach alles fixiert :-)
Ne, kannst du vergessen. Da hast du was falsch gemacht. Und Tortenguss ist viel zu dick für eine Sprühflasche.
Hauptsache sie schmeckt, würde ich mal sagen.
Da hilft nur abkratzen, sehr dicken Pudding kochen und mit dem die Creme mischen. Oder experimentiere mit Ganache, wobei da der schokoanteil höher sein sollte, damit die sehr fest wird und die Creme da hält so wie sein soll