Beobachtung: Nachdem wir Wasser, Sirup und Öl in das Becherglas gegeben haben, konnte man erkennen, dass sich die 3 Substanzen voneinander trennen. Dann haben wir eine Legoplatte in das Glas fallen lassen. Sie ist langsam gesunken und dann in der Wasserschicht hängen geblieben. Als nächstes haben wir eine Traube in das Glas gleiten lassen, welche dann mittig im Sirup schwimmte. Die Schraube ist ganz nach unten gesunken. Der Korken schwamm oben im Öl. Nachdem rühren war alles gemischt. Jedoch nach einigen Minuten teilte sich alles wieder so auf, wie es anfangs war. Öl ganz oben mit dem Korken, Wasser Mittig mit der Legoplatte, Sirup unten mit der Traube und der Schraube.
Aufgabe: Informiere dich über die Begriffe polar/unpolar und hydrophil/hydrophob und erkläre deine Beobachtungen direkt nach dem Rühren und einige Minuten nach dem Rühren anhand dieser Begriffe.
Hier noch der Link zum genauen Experiment: https:
//www.helleskoepfchen.de/artikel/984.html#:~:text=%C3%96l%20hat%20die%20geringste%20Dichte,aber%20eine%20geringere%20als%20Sirup.
Danke schonmal im Voraus!
(wenn möglich Quellen dazu schreiben, danke!)
