Wie heißt dieses chinesische Klebezeug, was man z.B. in machen Sesambällchen findet?

Ich war beim Chinesen essen und hab mir zwei Semsambällchen am Buffet geschnappt. Die Kruste war ja noch ganz lecker, aber da drin war so weiches, elastisches Zeug, was einfach nur süß geschmeckt hat. Ich fand's so ekelig, dass ich das zweite Bällchen liegen lassen musste. Ich vermute, dass es sich um irgendein Produkt aus Reisstärke handeln muss, da es sich kaut wie Silikon und eine transparente Farbe hat. Belehrt mich gern eines besseren, sodass ich das Zeug klassifizieren und umgehen kann.

Answer 1

[Noidea333]

Dabei handelt es sich meist um Klebereismehl. Ich liebe diese Dinger auch. Aber kann auch nicht so viel davon essen 😋

https://www.chefkoch.de/rezepte/2789381431084490/Asiatische-gefuellte-suesse-Sesambaellchen.html

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Bachelor in Sinologie und war schon paar Mal in China.