Wie heisst das ''Weiche'' teil vom Brot?
Ich frage mich schon immer wie das ''innere'' Teil vom Brot heisst, also das weiche ..
Weiss es jemand ??
6 Antworten
Das Äußere heißt Kruste oder Rinde und das Innere heißt Krume.
Kannst Du auch hier lesen:
Das innere ist der brotteig,das äusere die brotkruste
"teig" ist das ganze brot im rohzustand auch die kruste ist zunächst bestandteil des teiges.
Das innere, weiche Teil des Brotes bekannt zu Bäcker und anderes kulinarische Fachleute als Krume, das nicht mit kleinen Spitzen des Brotes verwirrt werden soll, die häufig herunterfallen, benannt Krumen. Der äußere harte Teil des Brotes ist Kruste.
genau, für "Bäcker und anderes kulinarische Fachleute" mag das angehen, der Reste der Welt nennt es einfach "Brot" und denjenigen, die sowieso nur vollwertiges Brot essen, ist ein Unterschied zwischen Brot und Krume absolut nicht bewusst oder wichtig.
Das Innere ist nur wichtig, wenn man daraus bei höchst überflüssigen Weizenbrötchen Knüddel macht und die in der Klasse verschießt!
Brot ist Brot da gibts kein unterschied und wen interresierts??? Nenne es doch einfach brotinnere oder so ist doch egaes gibt wichtigere sacen auf der welt ;)
Brot ohne Rinde
Krume