wie heiß kann ein Cerankochfeld werden?
Guten Morgen liebe Sorgen(kinder),
Ja, die Frage steht ja schon oben, ich wollte halt wissen wie heiß eine Platte maximal werden kann, weil ich wollt mir so ein IR Thermometer Messgerät kaufen (so zum Kochen) und da wollte ich schonmal vorher wissen bis wieviel Grad C° das Dingen dann messen können muss.
THX, Nanoko
2 Antworten
Die Wendeltemperatur kann bis zu 900°C betragen.
Die Kontakttemperatur beträgt höchstens 280° C. Darüber hinaus wird automatisch reduziert.
Der Flammpunkt der meisten Fette ist höher.
willst du deine Speisen messen oder die Temperatur deiner Herdplatte?
zum kochen brauchts du nicht mehr als 100-110 Grad
zum Wasser kochen ja, aber beim Fleisch scharf anbraten, Bratkartoffeln etc. darf ruhig mehr sein.
Messen wollte ich die Temperatur der Kochstelle usw. während des Kochens und auch das essen, ob den nun schon heißgenug is usw. aber mich iteressiert auch wie Heiß die Platten werden dürfen, damit mein Kochgeschirr in Zukunft länger hält.
bei mir beulen ständig die Pfannen durch. und meine neuen von Fissler sollen länger als die Tefal08/15 dinger halten.
was ist mit fritieren und braten? Hohe Hitze, damit sich die Poren schließen.