Wie halte ich Radieschen frisch?
Immer dasselbe,am Strauch verwelken sie ,werden schrumpelig,im Wasser ziehen sie sich voll Wasser und werden ungenießbar.Was kann man tun?Danke.
10 Antworten
Schneller Verzehr - dann haben sie keine Chance zu schrumpeln!
Ehe soll geleegentlich konservierend wirken und gegenseitig lang frisch halten! Es wäre schade, wenn junges Gemüse in einem unterkühlten Gemüsefach verkäme!
Radischen vom Grün trennen, kurz abspühlen trockenschutteln und in einen Gefrierbeutel im Kühlschrank lagern. Mit dem Laub kann man ne schmackhafte Suppe machen Rezept hier www.web-frauen.de/rezepte/suppe/radieschensuppe.html
Einfrieren so das Du sie bei Bedarf einzeln rausholen kannst
Im Kühlschrank kann man Radieschen mehrere Tage lang frisch halten, wenn man das Laub vollständig entfernt und sie in eine kleine Menge Wasser legt oder in ein feuchtes Tuch einschlägt. Luftdicht verschlossene Behälter sind im Allgemeinen nicht zu empfehlen. Vollständig vom Laub getrennte Radieschen halten sich jedoch im Kühlschrank noch länger, wenn man sie in einen lebensmitteltauglichen, absolut wasser- und luftdichten Plastikbeutel (wie Gefrierbeutel) ohne Lufteinschluss verpackt.
Ich hab sie letztens vom Bund gezupft, in feuchtes Küchenpapier eingeschlagen und in einer Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert, da halten sie sich einigermaßen.
ist wie mit uns ,schnell heiraten,bevor wir schrumpeln...Danke dir!