Wie entstehen diese regenbogenfarbigen Schlieren auf dem Topfboden nach dem Spülen?
Wenn wir Reis, Nudeln oder Kartoffeln kochen, und dann den Topf spülen sind auf dem Boden immer so regenbogenfarbige Schlieren zu sehen. Die gehen nicht weg, wenn man 5x Spült, ob heiß, ob kalt, mit viel oder wenig Spüli etc. Sobald man den Topf aber das nächste mal benutzt, gibt es andere Schlieren/Spuren. Woher kommen die? Manchmal sind sie "in Form" des gekochten. Also man kann erkennen, wo eine Nudel lag oder so. Hat das was mit dem Salz, der Stärke oder womit zu tun?
4 Antworten
Der Edelstahl hat sich durch Kontakt mit Wasser, Säuren und NaCl mit einer hauchdünnen Oxidschicht überzogen, u.a. Cr-Oxide. die farbig sind. Alle diese Oxide haften sehr gut und sind völlig harmlos.
das ist normal sobald der tof auf dem herd steht ohne alles erscheint dieses muster ist aber nicht giftig ist alles ok um die schleren weg zu bekommen nimmst du eine halbe zitronne und reibst den topf ein nach dem spülen läst es dann 5 min einwirken dann verschwindet es
Das ist bei mir genau so. Es handelt sich um hochwertige Töpfe. Ganz schlimm ist es, wenn Hülsenfrüchte wie Erbsen darin gegart wurden. Ich entferne diese Schlieren mit einem Putzstein.
Aus welchem Material ist denn dein Topf ?
Edelstahl. Aber irgendne Mischung mit viel Eisen, weil er geht auch auf nem Induktionsherd.