Wer kennt sich mit Kaffee- Bohnen aus und kann eine Empfehlung geben?
Seit kurzem habe ich eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk. Ich suche nun eine
Kaffeesorte , die kräftig, aber nicht bitter ist, runder, ausgewogener Geschmack,
trinke ihn gerne mit viel Milch. Sollte schmecken wie ein guter Cappuccino.
Was gibt es für Sorten der verschiedenen Hersteller ?
Sollte bei den Symbolen Säure gering und Röstung lang sein ? Oder direkt einen
reinen Espresso kaufen, der ist ja auch Grundlage beim Macchiato ?
Bitte ein paar Infos von leidenschaftlichen Kaffeetrinkern, damit ich nicht ein halbes
Jahr lang ein Kilo- Paket nach dem anderen ausprobieren muss, sondern etwas
gezielter vorgehen kann !
4 Antworten
Die Kaffee-Freaks hier mögen mir verzeihen, aber ich würde dir mal empfehlen, eine der relativ günstigen (11-14 Euro/kg) Tchibo-Bohnen zu probieren. Ich nehme für meinen Vollautomaten mit Mahlwerk den Espresso Mailänder Art, und immer ohne Milch(schaum), aber der Espresso Sizilianer Art (mir zu kräftig) ist vielleicht eher dein Ding, zumal wegen Milchzusatz.
Habe jedenfalls auch bei meinem Favoriten gute Qualität beim Café Crema. Ist aber auch immer Geschmacksache. Meiner Erfahrung nach lohne sich teure Bohne jedenfalls nicht, die es oft von kleinen Röstereien für locker 30 Euro/kg gibt. So gerne ich die auch unterstützen würde.
Aber wenn es dir das wert ist, probiere die mal. Gibt die oft mit 250g zu kaufen.
Zuerst musst Du wissen, dass der Kaffee auch von deinem Wasser abhängt, dann kommt das eigene Geschmacksempfinden, und zum Schluss der Preis, den Du zu zahlen bereit bist. Für 6,99 das Kilo einen super Kaffee zu bekommen, klappt eventuell maximal im Angebot, mit sehr viel Glück. Pauschal gesagt, sind Espressobohnen aromatischer, Barista Qualität leckerer und Preise um 15€ + realistischer...
Hallo, klar, ich werde mal Mineralwasser still nehmen und es mit Leitungswasser vergleichen, wir haben hier zudem sehr hartes Wasser. Espressobohnen ist ein guter Tipp. Kilopreis von 15 - 20 € muss man einkalkulieren, das ist auch ok so.
Ich hab dir den Daumen Hoch für die Frage gegeben. Ich trinke sehr selten Kaffee, aber der sollte dann auch kräftig lecker sein (mit viel Zucker und Milch).
genau meine Meinung, und es ist schon bemerkenswert, was es da für Unterschiede gibt !
Kann dir Julius Meinl extrem empfehlen. Genau was du suchst.
Danke für den Tipp, war gerade schon auf der Webseite. Könntest Du auch eine bestimmte Sorte empfehlen ?
super, danke für den Tipp, scheint wohl doch einiges für Espresso- Bohnen zu sprechen...