Welchen pH-Wert hat Tafelessig aus Branntwein mit 5% Säure?

Ich habe so eine Flasche wie https://www.aldi-nord.de/content/dam/aldi/germany/produkte/salatdressing-oel-essig/2075_26_2018_WeinBrantweinessig_ON.png/jcr:content/renditions/opt.592w.png.res/1537797724482/opt.592w.png daheim. Welchen pH-Wert hat's?

Answer 1

[indiachinacook]

5% entsprechen ungefähr 0.8 mol/l, daraus folgt pH≈2.4. Das gilt aber mehr oder min­der für jeden Essig, weil die alle so um die 5% Essigsäure enthalten.

Mit der Wasserkonstante Kw≈10⁻¹⁴ und der Säurekonstante Kₐ≈10⁻⁴·⁷ berechnet nach

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Chemiestudium mit Diss über Quanten­chemie und Thermodynamik