Welche Lebensmittel eignen sich gut für Fondue (mit Öl)?
Frage 1: wir wollen am mal einen Fondue-Abend (mit Öl) mit Freunden machen, nun wollte ich mal was neues probieren und mal fragen wer Tipps hat was man so für das Fondue nehmen könnte, bis jetzt fällt mir nur schwein- und putenfleisch, hackbällchen und sowas wie zucchini und champis ein, evtl noch country-potatos aber hat noch jemand vorschläge was man noch machen könnte?
((Frage 2:) (hat jemand Tipps mit was man statt Öl, Käse oder Schokolade noch als Fondue nehmen kann?))
6 Antworten
Es gibt auch Weinfondues und Fondues mit Brühe (chinesisches Fondue oder Fondue chinoise).
Wenn's gefällt kann man auch Strauss oder Pferd nehmen. Rinderfilet, broccoli-Röschen, Blumenkohl, Frutti di Mare (gibt's in der TK-Theke im Supermarkt)Champignons und sicher noch viel mehr Sachen, aber ich möchte den anderen Antwortern auch noch etwas übrig lassen ;-)
neben fast allen arten von fleisch (probier doch auch mal lamm und rind), scampi, fester fisch (würde ich evtl. in zwei verschiedenen fonduetöpfen machen) zb auch gemüse wie paprika, brokkoli-röschen, kleine maiskolben, blumenkohl ...
ich mach am liebsten fondue mit einer selbstgekochten brühe. du kannst die gleichen zutaten wie bei fett-fondue verwenden.
die brühe ist zum schluss sehr kräftig und schmeckt herrlich mit nem schuss sherry.
besonders wichtig bei fondue: viele selbstgemachte saucen, frisches brot und salat dazu anbieten!
Kassler in Brühe schmeckt sehr gut. Aber auch frische braune Champignons.
Spontan fällt mir ein Fisch-Fondue ein... z.B. mit Brühe anstatt Öl....
Und bei Fondue mit Öl kann man Fleisch und Gemüse (z.B. Blumenkohlröschen) vorher auch in Bierteig tauchen. Und frittierte Petersilie müsste auch bei Fondue gehen.