Weiss vielleicht jemand wie man die Creme füllung in diesem schokoladenkuchen / torte macht?
Schoko sahnecreme füllung:)
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
sorry für die späte Antwort, haben viel zu tun in der Schokomanofraktur jetzt vor Ostern.
Versuch mal folgendes.
300g Schokolade (Milch oder Halbbitter, je nach Geschmack) auflösen
150g flüssige Sahne gut einrühren bis sie mit der Schokolade gut vermischt ist.
300g geschlagene Sahne (mit Vorteil Sahnesteif verwenden damit die Sahne fester wird und fester wird) unterheben.
Jetzt kannst du diese Creme als Füllung verwenden. Wenn ich die Creme mache, habe ich auch schon eine Marmelade auf die Tortenböden gestrichen und dann die Füllung aufgestrichen. Diese Menge sollte für eine Torte von ca. 24cm Durchmesser reichen.
gutes Gelingen
Chocolate Sabor dos Alpes Brasil
Guck mal unter schokoladen-buttercreme.de