Hallo, ich habe mal eine etwas ungewöhnliche Frage, bezüglich der Kalorien, wenn man rohes Fleisch ISST, also nicht nur abwiegt und dann brät, sondern wirklich isst
Ich weiß, dass sich die Nährwertangaben auf 100g sich allgemein auf den rohen Zustand beziehen, wenn ich diese 100g dann brate und zubereite, wiegt das Stück Fleisch am Ende zwar weniger (wasserverlust), aber die Kalorien sind gleich geblieben, da es im rohen Zustand ja die 100g hatte.
Aber wie wäre das denn, wenn man 100g Fleisch wiegt, sagen wir auf der Packung stehen dann 120 Kalorien pro 100 gramm , und das Fleisch aber auch im rohen Zustand verzehrt?
Wenn ich nun also genau dieses Stück Fleisch 100 g (im rohem Zustand) einmal roh direkt essen würde, und einmal gebraten - wäre dann bei beidem 120 Kalorien drin?
Interessiert mich brennend :D
Vielen dank für antworten!
