Weinflasche korken knallen?
Knallt der Korken von der Weinflasche laut? Hat der Wein keinen korken? Bei welchen Flaschen knallt der Korken?
2 Antworten
Hallo
Weinflasche korken knallen?
Knallt der Korken von der Weinflasche laut?
Das Öffnen von Weinflaschen erfolgt normalerweise fast geräuschlos.
Ein Korken kann nur dann herausschnellen, wenn Flaschen unter hohem Druck stehen. In Weinflaschen ist kein Innendruck vorhanden.
Hat der Wein keinen korken?
Es liegt nicht am Korken, sondern ob eine Flasche unter Druck steht.
Bei vielen Weinflaschen werden mittlerweile Schraubverschlüsse genutzt. Bei günstigeren Qualitäten stellt dies kein Problem dar. Sie sind sowieso für keine längere Lagerung ausgelegt und sollten jung getrunken werden.
Bei manchen Flaschen werden noch künstliche Korken genutzt.
Nur sehr hochwertige Weine werden noch mit Korken aus der Korkeiche verschlossen.
Bei welchen Flaschen knallt der Korken?
Das kann bei allen Flaschen passieren, die unter einem hohen Innendruck stehen.
Das ist bei allen Schaumweinen so.
Schaumwein verfügt per Gesetz über einen Mindestdruck von 3 bar, zu finden z.B. bei Sekt.
Prosecco wird als Stillwein, Perlwein und als Schaumweinvariante hergestellt. Nur bei der Variante der Schaumweine, kann es bei Prosecco zu einem herausfliegenden Korken führen.
Champagner, der auch unter die Kategorie Schaumweine einzuordnen ist, verfügt über einen Innendruck von 6 bar.
Wer eine Flasche Champagner öffnet, sollte darauf achten, dass der Korken nicht herausfliegt. Dabei geht zu viel Druck verloren und die Flasche könnte überschäumen.
Eine Flasche Champagner sollte leicht schräg gehalten werden. Der Korken wird festgehalten und vorsichtig gedreht. Dabei sollte stets auf einen gewissen Gegendruck geachtet werden. Sobald sich der Korken beginnt aus der Flasche zu lösen, sollte der Gegendruck erhöht werden, so dass er langsam aus der Flasche gleitet. Eine vernünftig geöffnete Champagnerflasche sollte fast geräuschlos erfolgen, vergleichbar dem Öffnen von Weinen.
Beim Öffnen sollte die Öffnung niemals auf einen Menschen gerichtet werden. Sollte sich der Korken verselbständigen, so könnte er Menschen schwer verletzten.
Der Knall bei einem Champagnerkorken, ist ein Überschallknall. Jedoch ist es nicht der Korken, sondern das entweichende Gas, dass sich um den wegfliegenden Korken herum ausbreitet, welches sich kurzfristig mit Überschall bewegt. Dieser Moment des durchbrechens der Schallmauer, löst den Knall aus.
Alles Gute Dir... und bleib gesund
Gruß, RayAnderson 😉
Bei Weinflaschen knallt der Korken normalerweise nicht laut. Das ist eher bei Schaumweinen verschiedener Art der Fall, wobei man den Korken eigentlich nicht laut knallen lassen sollte, denn das könnte sich negativ auf den "Sprudel" auswirken.
Was den Verschluss von Weinen angeht: Neben dem Korken gibt es auch andere Verschlüsse, wobei sich vor allem der Schraubverschluss immer mehr durchsetzt – gerade (aber nicht nur) bei günstigen Weinen.