Was kann ich machen wenn die Butter nicht schmilzt?
Hallo, ich wollte einen Schokoladenkuchen machen und habe die Butter in der Mikrowelle erhitzt sodass sie weich geworden ist und habe sie direkt in die Mischung gegeben. Doch sie vermischt sich nicht mit der Mischung. Es sind kleine Punkte enstanden, die nicht weggehen 😭 Was soll ich machen?
4 Antworten
Ich fürchte, die Butter ist geronnen. Die Zutaten sollten möglichst die gleiche Temperatur haben beim Vermischen. Schlag alles noch einmal auf. Wenn das nichts bringt, verwende es dennoch. Schmeckt trotzdem. Oder mach es neu, wenn du die Zutaten noch einmal hast.
Den Teig einfach weiter rühren, manchmal braucht das was bis der zu einer Masse wird. Sonst sind kleine Butter Klumpen nicht schlimm - die schmelzen eh.
Sonst wenn du die Butter vollständig schmelzen willst kannst du sie auch in einem Wasser bad erhitzen da kannst du die ganze Zeit dabei sein.
Einfach weiterrühren. Sie schmilzt dann im Ofen.
Das nächste Mal empfehle ich dir, die Butter in einem Topf auf dem Herd zu schmelzen.
Rühren, Rühren, rühren was anderes bleibt dir denk ich eh nicht übrig
Liebe Grüße