Was ist eine Hydrolyse?
Thema: Enzyme sind Biokatalysatoren am Bsp. von der Hydrolyse von Saccharose, Aktivierungsenergie....
2 Antworten
Sollte es noch aktuell sein - eine Spaltung eines Moleküls unter Aufnahme eines Wassermoleküls. Meist wird eine Bindung gespalten, an die neuen Enden kommt an einer Seite eine OH-Gruppe und an die andere neu entstehende Seite ein H-Atom
Die Hydrolyse (altgriechisch ὕδωρ hydor „Wasser“ und λύσις lýsis „Lösung, Auflösung, Beendigung“) ist die Spaltung einer (bio)chemischen Verbindung durch Reaktion mit Wasser.[Dabei wird (formal) ein Wasserstoffatom an das eine „Spaltstück“ abgegeben, der verbleibende Hydroxyrest an das andere Spaltstück gebunden. Die Umkehrung der Hydrolyse ist eine Kondensationsreaktion. Die Hydrolyse ist eine Substitutionsreaktion, bei der eines der Edukte das Lösungsmittel Wasser ist. Somit zählt die Hydrolyse zu den Solvolysen
nachzulesen unnter http://de.wikipedia.org/wiki/Hydrolyse
Danke, dass Sie sich die Mühe gemacht haben!
Aber in Wikipedia habe ich natürlich vorher `reingeschaut ;) Bis dann.