Was ist ein fairer Preis für eine Schweinehälfte?
Ein Arbeitskollege von mir Betreibt nebenbei Landwirtschaft. Jetzt hat er uns frische Schweinehälften angeboten. Das Schwein kommt nicht aus einem Massenbetrieb. Sondern aus einen Bio-Haltung mit Biofutter. Also vernünftige Qualität. Eine Schweinehälfte mit 60kg würde dann 10€pro kg kosten. Das erscheint mir für eine Schweinehälfte am Stück recht teuer.
Was wäre ein fairer Preis für so eine Schweinehälfte aus Bio-Haltung?
4 Antworten
Könnte hinkommen und wär ein guter Preis - ein zerlegtes halbes Schwein konventionell kostet um die 300
Bioschweinefleisch kostet deutlich mehr als Doppelte.
Die Frage ist doch auch ---
Kannst Du es verarbeiten?
schneiden, portionieren, wursten
wo willst Du das machen? in der heimischen Küche?
hast Du ausreichend Platz in Kühltruhe und Co?
definitiv zu teuer! bio hin oder her! bei einer halben sau hast du knochen, kopf, füße, schwarte, etc., das du gar nicht verwendest! wenn du das alles runterrechnest....kommst du auf einen kg-preis von ca. 15-18.-€! und glaub mir, so eine sau besteht nicht nur aus filet! ;-)