Was ist der Unterschied zwischen Frozen Joghurt und Joghurt Eis?

3 Antworten

Frozen Yoghurt:

Dabei ist die Hauptzutat Yoghurt. Es ist kein Cremeeis, dem Eigelb zugegeben wird.

http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/frozen-yogurt-selber-machen

 

Joghurteis:

Das ist für mich eine Speiseeiszubereitung, bei der die Sahne oder ein Teil der Sahne durch Joghurt ersetzt wird. Ansonsten handelt es sich aber um die herkömmliche Zubereitung eines Cremeeises, d.h. es wird auch Eigelb zur Bindung verwendet.

Hier ein Beispiel für "Joghurt-Eis":

http://eis-machen.de/2014/06/gast-rezept-julias-joghurteis/


 

das erste ist moderner, weil englisch, das zweite weniger modern, obwohl fast gleich (hat ein wenig mehr Eiskrem-Grundmischung, wie für Vanille-Eis drin) und ist deutsch bezeichnet

Bei Joghurteis wird der größte teil der sahne durch Joghurt ersetzt & bei frozen Joghurt ist quasi alles einfach cremiger gefrorener Joghurt