Was ist der Unterschied zwischen Betriebsstoffwechsel und Baustoffwechsel?

Baustoffe
sind Eiweiße, Calcium. Betriebsstoffe sind Zucker (Kohlenhydrate) und
vielleicht noch Vitamine. Ohne die Betriebsstoffe, die Energie liefern,
könnte der Körper die einzelnen Baustoffe nicht zusammensetzen. Der
wichtigste "Betriebsstoff" dabei ist Wasser: Nach drei Tagen ohne Wasser
bist du tot.