Was ist das weisse an apfel?
Sind Bio-
4 Antworten
Hallo,
Meist du die hellen Punkte, die man gleichmäßig verteilt auf der Schale sieht? Das sind die Lentizellen, die jeder Apfel hat. Je nach Sorte, Wuchsbedingungen etc. sind sie unterschiedlich gut sichtbar.
https://www.lebensmittellexikon.de/fotos-und-bilder/lentizellen-apfel/
Oder meinst du das, was als weißliche, anscheinend etwas abblätternde Schicht in deinem Bild besonders um die Stielgrube zu erkennen ist? Das halte ich für die natürliche Wachsschicht, die Äpfel von alleine ausbilden. Auch hier gilt: je nach Sorte unterschiedlich stark. Und direkt nach der Ernte ist sie weniger ausgeprägt, mit längerer Lagerung wird es mehr. Meine selbst geernteten, garantiert unbehandelten 'Brettacher' und 'Ontario'' kann man inzwischen auf Hochglanz polieren. In Deutschland dürfen Äpfel übrigens nicht künstlich gewachst werden, importierte Äpfel dürfen es aber sein, es muss dann aber angegeben werden, und bei Bioäpfeln geht es gar nicht.
https://www.mimikama.at/faktencheck-aepfel-sind-mit-wachs-ueberzogen/
Kann das Wachs sein womit äpfel behandelt werden oder einfach die Schale. Nichts schlimmes auf jedenfall! vielleicht einmal mit wasser abwaschen aber ist bedenkenslos essbar
Vermutlich normaler Wachs der für die Behandlung von Äpfeln dient.
Das ist die Schale, die hat nun mal unterschiedliche Farben.
Bio äpfel dürfen aber nicht mit wachs behandelt werden
Im internet steht halt das bio äpfel nicht damit behandelt werden dürfen