Was heißt beim Backofen "Umluft"?

Da ist ein Ventilator drin der die heiße Luft im Backofen umwälzt und dafür sorgt das alle Bereiche ungefähr gleich viel Hitze bekommen. Gut wenn man mehr als ein Backblech drin hat.

Grüße

Das bedeutet, dass der Ofen mit heißer Luft gleichmäßig heizt und nicht z.B. nur mit Heizelementen, die unter- oder oberhalb des Ofens angebracht sind.

Da wirbelt ein Ventilator die heiße Luft rum, so dass sie gleichmäßig im ganzen Backraum verteilt wird. Daher muss man meist nicht vorheizen, braucht weniger Temperatur.

Da wird die Hitze im Ofen durch den Ventilator verteilt.