Was esst ihr lieber, Gänsekeulen oder Brust?
Ich hab seit ich denken kann eigentlich immer nur die Brust gegessen, da sie sich vor allem leichter essen lassen. Doch meine Großeltern essen immer lieber die Keulen, da habe ich mich gefragt ob die meisten eher die Keule oder die Brust essen
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3 Antworten
Ich mag beides sehr gern, die Brust ist natürlich leichter zu essen, die Keulen sind meist etwas saftiger und zarter.
Wenn ich Keulen habe zerteile ich die schon in der Küche, nehme den Knochen raus, entferne Knorpel udn Sehnen. Sieht vielleicht aif der Fleischplatte nicht so professionell aus aber meine Gäste finden es angenehm. Zumal bei uns nicht jeder die Haut mag, die können sich dann die nehmen, die die Haut besonders mögen ;)
Auch die Flügel sind so Kandidaten wo viel Abfall ist und recht wenig Fleisch aber doch zu viel um es als Hundefitzel liegen zu lassen.
Top Fleisch und lässt sich gut verzehren, ist auch nicht so trocken wie das Brustfleisch.
Hallo,
Ich mag aber beides.
Mario 1515