Was essen bei Histaminunverträglichkeit?
Überall steht geschrieben, was man nicht essen soll bei einer Histaminunverträglichkeit. Listenweise. Was aber gegessen werden darf, da wird sich herum geschummelt, bzw. gar nicht drauf eingegangen.Weiß jemand, wo ich eine Pro-Liste finde?Dankeschön, Sommersocke *
1 Antwort
Histaminarme Lebensmittel:
Frischkäse: junger Gouda, Frischkäse, Butterkäse, Mascarpone, Mozzarella, Ricottapasteurisierte Milchfrisches Fleisch (frisch, gekühlt, gefroren) - mit Schweinefleisch haben einige Betroffene ProblemeFangfrischer FischFrisches Obst: Melone, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Litchi, Mango, Khaki, Rhababer, Kirschen, Blaubeeren, Johannisbeeren, Aprikosen, ÄpfelFrisches Gemüse: Grüner Salat, Kohlsorten, Rote Beete, Kürbis, Zwiebel, Radieschen, Rettich, Rapunzel, Paprika, Karotten, Brokkoli, Kartoffeln, Gurke, Lauch, Zucchini, Mais, Spargel, KnoblauchGetreide/Beilagen: Reis, Mais, Dinkel, Quinoa, Amaranth, Hafer, Hirse, KastanienTeigwaren: Dinkel-, Mais-, Reisnudeln, hefefreies Roggenbrot, Mais-Reis-Knäckebrote, ReiswaffelnMilchersatz: Reis-, Hafer-, Kokosmilch - individuell testen!alle frischen, nicht zitrushaltigen und/oder tomatenhaltigen Obstsäfte, alle Gemüsesäfte (außer Sauerkraut)KräuterteesEigelb (Eiweiß/Eiklar ist schlecht verträglich)Essig: Alkoholessig, Branntweinessig, Weingeistessig, Apfelesseig, Essigessenz - (Balsamico und Weinessige sind nicht verträglich!)
Das ging ja flott! Manches kann ich nicht entziffern, weil ohne Komma, aber ich denke, ich finde das Eine oder Andere. Erschwerend kommt hinzu, dass ich nicht gern esse (Fleisch & Co. sowieso nicht mag), aber auf Süßes stehe. Danke dir für die ausführliche Antwort :)