Warum reichen Verdauungsenzyme allein nicht aus, um die Nahrung zu verdauen?

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Die Stärke und Menge der Enzyme reicht nicht aus, um die Nahrung auch "technisch" zu verwerten". Aus diesem Grund muß eine mechanische Zerkleinerung zuvor folgen, damit die so zerkleinerten Teile richtig "endzymiert" werden können.