Warum ist Sushi so Teuer?
Ich meine es ist ja nur Reis Fisch Und Wenig Gemüse und viel Wird einem auch nicht serviert ? Warum ist es so teuer ?
10 Antworten
Der Fisch ist bei "richtigem" Sushi roh, deshalb muss er...ich sag mal pfleglicher behandelt werden. Bei Lagerung und Verarbeitung muss man mehr beachten. Qualitativ hochwertiges nori (dieses Seegraspapier) sowie der richtige Reis werden z.T extra importiert. Außerdem ist das Zubereiten von Sushi, das auch noch optisch was hermacht, nicht ganz so einfach...so zumindest erklär ich mir das
Die Zubereitung ist relativ aufwendig und es muss alles nochmal sauberer sein, als bei Speisen, die mit Hitze gegart werden.
Der Fisch muss Sushi-Qualität haben, weil er roh verzehrt wird und der ist recht teuer.
Es sollte guter, frischer Fisch sein. Der ist teuer.
Sushi vom Meister hat seine Berechtigung, teuer zu sein. Die Ausbildung dauert sehr lange, es wird der teuerste japanische Reis verwendet, der beste Fisch usw. Ein Profi hat für jeden Fisch ein anderes Messer. Er weiß, wie der Fisch vorbereitet werden muss, damit er parasitenfrei ist, wie der Reis perfekt glänzend zubereitet wird usw. Du kannst das im untenstehenden Link ein wenig nachlesen. Es gibt auch einen Film über einen Sushimeister und seine Ausbildung.
Was du aber hier findest, vor allem im Kühl- oder Tiefkühlregal hat mit Qualität und Gesundheit nichts zu tun und Deine Frage nach dem hohen Preis ist absolut berechtigt. Was im Trend ist und was der Kunde bereit ist zu zahlen, wird ihm in Rechnung gestellt, wie PoisonArrow gut erkannt hat. Allerdings sind auch die Matjesbrötchen nicht mehr das, was sie mal waren...
Am besten bereitest du Sushi selbst zu, achtest beim Fischkauf auf Sushiqualität (parasitenfrei). Oder du sparst für den Besuch eines echt japanischen Sushi-Restaurants.
Sushi ist "Handarbeit" und bedarf einer Ausbildung: es kann also nicht von jedem Tütensuppenkoch hergestellt werden.
Sushi werden nicht "auf Vorrat" produziert wie häufig das Restaurantessen. Außerdem ist der verwendete Fisch extrem teuer (Sushi Qualität), da er ja roh verzehrt wird.
Ja aber um es zum Verkauf anzubieten brauchst du eine Ausbildung
bedarf einer Ausbildung
Ich hab den scheiß selber gemacht und bin 15. Hat besser geschmeckt als im Supernarkt und in den meisten Restaurants.