Warum ist gemahlener, vakuumverpackter Kaffee oft billiger als ganze Bohnen?
Moin, wie kann es sein, dass gemahlener, vakuumverpackter Kaffee oftmals billiger ist als ungemahlene ganze Bohnen? Selbst vom gleichen Röster mit der angeblich gleichen Kaffeesorte ist das oft so. Der Herstellungsprozess ist doch umfangreicher, wenn der Kaffee gemahlen und vakuumverpackt wird. Kennt sich jemand mit der Materie aus?
LG vom Rentner
2 Antworten
In Kaffeebohnen bleibt das Aroma länger. Sobald vakuumverpackter Kaffee geöffnet ist, muss er schnell (innerhalb von 2 - 3 Wochen) verbraucht werden. Ganze Kaffeebohnen sind wesentlich länger haltbar. In Bäckereien, die ein Markenkaffee-Depot haben, gehört es zum Kundendienst, den Kaffee auf Wunsch zu mahlen. Früher stand in jedem Haushalt eine (elektreische oder handbetriebene) Kaffeemühle.
Gute Frage. Ich weiß es nicht, aber wenn ich raten müsste, würde ich sagen, dass man bei schon vorgemahlenem Kaffee, vielleicht auch minderwertigere Bohnen verwendet, die man den Kunden im ungemahlenem Zustand nicht anbieten kann.