Warum ist "Brut" dem Geschmack nach süßer als "Demi-Sec" bei "Champagnes & vins pétillants"?

Ich kaufe zum Neujahr vom Supermarket Carrefour fast immer auch ein paar Flaschen "Sire de Beaupré", da "Sire de Beaupré" - in der Kategorie "Champagnes & vins pétillants" - der Qualität nach vergliechen zum Preis, für mich unschlagbar besser ist als die Anderen.

Wieso aber ist das "Brut" Sire de Beaupré viel viel süßer als das "Demi-Sec" Sire de Beaupré?

Hat jemand eine Antwort? Auch andere Champagner haben bei mir zumindest den selben Eindruck erweckt, dass "Brut" eher einen süßeren Geschmack im Mund hinterlässt als "Sec" oder "Demi-Sec".

Der Wickipedia nach, zur Dosage süßer Champagner, ist ja das Restzucker bei "Brut" (0 bis 12 g/L) viel kleiner als bei "Sec" (17 bis 32 g/L) oder "Demi Sec" (32 bis 50 g/L) .

Answer 1

[earnest]

Den von dir genannten Champagner kenne ich nicht. (Nach deiner Beschreibung ist das vielleicht auch besser so.)

Ich habe es noch nie erlebt, daß ein als "Brut" gekennzeichneter Champagner oder Crémant süß oder süßlich schmeckte - oder gar viel süßer als ein "Demi-Sec". Ich kann mir so etwas bei einem Qualitätsprodukt auch nicht vorstellen.

Gruß, earnest

Comments

[earnest]

Ich sehe gerade, daß es sich um einen Billigwein für unter 2 Euro handelt.

Damit erledigt sich meiner Meinung nach die Diskussion. Von solch einem Stoff kann man keine Einhaltung von für Champagner geltenden Kategorien erwarten.

[PeVau]

@earnest

Snob! ;-)))

Mann kann sich aber auch Rotwein aus dem Tetrapack holen und mit einem "Wassermaxx" aufsprudeln. Da weiß man wenigstens, was man hat.

[earnest]

@PeVau

Das wäre ja schon fast ein klassischer Rosé-Champagner ... 

;-)

Answer 2

[Schwoaze]

Ich kenne die Sorten, die Du aufzählst, nicht. Allerdings klingt das total unverständlich und unlogisch. Brut hätte mit süß eigentlich so gar nix zu tun!