Warum haben die entkernten Oliven im Glas so eine schlechte Ampelbewertung?
Statt Chips und Salzstangen wollte ich heute abend ein paar Oliven knabbern, ist ja sozusagen Obst, weils vom Baum kommt und sehe mit großen Staunen, dass das eine schlechte ampelbewertung nämlich C, gerade mal mittelgut. wie kommt sowas zustande,? Bonus: Was gäbe es denn eurer Meinung nach an herzhaften kleinen Knabbersnacks, die nicht so furchtbar ungesund sind?
9 Antworten
Vermutlich liegt es an dem hohen Fettgehalt und der Lake oder Marinade.
Der Nutriscore (ich denke, den wirst du meinen), wird nach ganz bestimmten Kriterien berechnet. So entstehen manchmal auch Bewertungen, die nicht ganz nachzuvollziehen sind. Allerdings ist er noch nicht alt und es wird sicher noch eine Weile Updates geben um zu "gerechteren" Bewertungen zu kommen.
Der Nutriscore hat dennoch seine Berechtigung, aber eben auch Grenzen. Hauptsächlich solltest du ihn einsetzen, um ähnliche Produkte untereinander zu bewerten, also beispielsweise Tiefkühlpommes Marke 1 mit Tiefkühlpommes Marke 2.
Ich weiß nicht, ob es überhaupt einen Knabberwarenhersteller gibt, der den Nutriscore verwendet (letztlich ist das ja freiwillig), auf meinen Chips ist jedenfalls keiner drauf. So kann ich nun die Knabberei Oliven auch nicht mit der Knabberei Chips vergleichen.
Ein paar Oliven werden schon gehen, Rohkost mit einem herzhaften Quarkdip, Tomaten mit Pfeffer.
Oliven werden in Salzlake eingelegt. Ud sind selbst sehr fetthaltig. Vielleicht ist das schon Grund genug dafür.
Sind aber trotzdem gesund, auch weil man die - wie du - nur in geringen Mengen isst.
Oliven sind gesund. Ich habe hier zufällig welche: 11% Fett und 10% Salz… naja, keiner isst davon ein Kilo.
Noch ein paar getrocknete Tomaten und eingelegt Paprika - perfekter Abend 😎
Spanien und Italien haben eine höhere Lebenserwartung als die Deutschen. So verkehrt können die Oliven also vermutlich nicht sein.
Hallo Rheinflip!
Manche Nutri-Score-Ampelfarben werde ohne ausreichende Bildung in Ernährungsphysiologie vergeben:
Es ist überraschend, dass Olivenöl in Nutri-Score ein 'C' und Cola ein 'B' bekommen hat.
Ramón Estruch, Leiter der PREDIMED-Studie
https://www.evoo.expert/post/spanien-streicht-den-nutri-score-f%C3%BCr-oliven%C3%B6l
Es hilft nur, sich selbst zu informieren:
Die Kennzeichnung wird einigen nicht verarbeiteten Lebensmitteln, die an sich empfehlenswert sind, nicht gerecht: Olivenöl zum Beispiel bekommt wegen seines Fettanteils von 100 Prozent eine schlechte Bewertung, aber für seine vorteilhaften ungesättigten Fettsäuren keinen Ausgleich. „Ein Label wie der Nutri-Score eignet sich vor allem für komplex zusammengesetzte und stark verarbeitete Lebensmittel“, sagt die Verbraucherzentrale.
(Hervorhebung von mir.)
https://www.test.de/Lebensmittelkennzeichnung-Nutri-Score-das-muessen-Sie-wissen-5461113-0/
LG
gufrastella
Weil du die Oliven nicht frisch isst, sondern erst in Olivenöl und Salz einlegen musst.
Frische Oliven sind ungenießbar.