Warum gibt man zum Leberkäse eine Schüssel Wasser in den Backofen?
Warum gibt man zum Leberkäse eine Schüssel Wasser in den Backofen
4 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Pummelweib/1444744286_nmmslarge.jpg?v=1444744286000)
Bei Leberkäse kann man, muss man es aber nicht machen, das mache ich nie, nur bei Braten, u.s.w.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Pummelweib/1444744286_nmmslarge.jpg?v=1444744286000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ich denke wegen dem verbrennen, ich selbst habe das noch nie gemacht, da der Fleischkäs eine Sud oben drauf hat. Man ritzt nur noch eine Raute rein > # < damit es nicht aufplatzt.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/cannelloni/1444750489_nmmslarge.jpg?v=1444750489000)
das macht man nur bei Umluft, damit er nicht so austrocknet. Bei Ober- Unterhitze brauchts das nicht.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/4_nmmslarge.png?v=1438863662000)
Damit die Feuchtigkeit nicht aus dem Leberkäse genommen wird sondern von dem Wasser dann schmeckt der Leberkäse besser