Warum betiteln Wirte ein Schweineschnitzel als Wiener Schnitzel?
Traditionell ist ein echtes Wiener Schnitzel mit Kalb und alles andere dürfte nur als Wiener Art bezeichnet werden.
Warum machen es dennoch so viele Wirte falsch ?
1 Antwort
Wer macht dies?
Das wäre tatsächlich Betrug
Viele sagen zwar zu einen ganz normalen panierten Schweineschnitzel "Wiener Schnitzel" aber das ist natürlich falsch.
Aber auf der Speisekarte darf die nie so falsch stehen.
Im übrigen ist nicht nur das Fleisch der Unterschied sonder auch die Zubereitung
Selten wird eine "Wiener Art" Schnitzel auch tatsächlich nach Wiener Art Paniert und gebraten.
Die Panade müsste nämlich Wellen schlagen und sich vom Fleisch lösen.
Das wäre auch schon ein Grund zum reklamieren