Vitamin c nachweisen?

1 Antwort

Wenn du es zuhause nachweisen willst, kommt eigentlich nur der Nachweis mit Kaliumpermanganat in Frage, wobei es sich entfärbt wenn Vitamin C enthalten ist. Das ist aber kein spezifischer Nachweis und kann auch auf andere Stoffe (v.a. Hydroxycarbonsäuren) reagieren.

Woher ich das weiß:Hobby – Hobbychemiker