Verschimmelte Pilze gegessen?
Guten Abend
Ich war heute gut gelaunt, machte mir ne China pfanne warm und schmiss ein paar Pilze hinterher.
Mein Bruder ermahnte mich 3 minuten nachdem ich sie ordentlich verrührt hatte, dass ein paar dieser Champin´s schon schimmel angesetzt hätten, habs wohl übersehen.
Ich hab die Pilze zwar geschält aber nicht gewaschen, mein Pech, der Hunger war wohl zu groß.
Hab die Pfanne extra 15 auf maximaler Flamme braten lassen, ich hoffe doch der Schimmel ist damit beseitigt ? Also direkt schimmel war auf meinen Pilzen keiner, aber Sporen sind ja nicht immer sichtbar soweit ich weiß.
Darf ich mich auf ne lange Diarrhoenacht einstellen? Darf ich mich schonmal mit 2-3 Rollen Toilettenpapier eindecken und mich im Klo verschanzen?
Ich hoffe mir kann jemand helfen :')
Mfg
8 Antworten
Das Problem bei Schimmelpilzen ist, dass das Gift mt hohen Temperaturen nicht zerstört werden kann. Es ist eher unwahrscheinlich, dass du deshalb einen flotten Otto bekommst. Vielmehr sammelt sich das Gift im Körper. Problem ist ann eher die Leberschädigung.
sporen sind weniger problematisch, da weniger gifte beinhaltend. wären die pilze richtig schimmelig gewesen, hättest du das bemerkt. und ein gesunder mensch verträgt schon einiges ... ^^
Wenn da wirklich viel Schimmel drauf gewesen wäre, hättest du es gesehen. und viele Gifte sind auch hitzelabil, gehen also beim Kochen kaputt. Sporen sind kein Problem, nur Schimmelpilze, die entsprechende Toxine (gifte) gebildet haben.
Der Verzehr von verschimmelten Pilzen kann zu Magen-Darm-Störungen führen, weil Schimmel Gift enthält.
Auf solche Art und Weise können auch essbare Pilze zu Pilzvergiftungen führen.
Ich hoffe, dass Du keine gravierenden Beschwerden hattest, jedoch beim nächsten Mal darauf achtest, dass Du nur Pilze zubereitest, die in einwandfreiem Zustand sind, also das Zerfalls- bzw. Verfallsdatum noch nicht überschritten haben.
...ein bisschen was hält der Mensch schon aus! - Du wirst es überleben :) - Du isst ja normalerweise keine verschimmelten Lebensmittel - (gesund sind sie nicht gerade) Aber das weißt Du eh. LG