Unterhitze im Backofen kaputt, wie geligt der Kuchen?
Bei mir im Backofen ist schon seit einiger Zeit die Unterhitze kaputt. Ich möchte mir jetzt aber erst einmal kein komplett neuen Herd kaufen, da er eigentlich erst 3 Jahre alt ist. Soweit ist es eigentlich kein Problem wenn ich Pizza, Aufläufe, Pommes etc. mache. Nur die Kuchen (Rührkuchen) gelingen seitdem einfach nicht mehr. Entweder fallen die ganz zusammen oder sind Matschig innen drinen. Was kann ich dagegen machen? Einfach länger backen oder hat noch jemand einen Tip für mich, da die Unterhitze nicht mehr funktioniert? Danke für Eure Antworten.
2 Antworten
Ich würde sagen den Ofen wirklich lang und gut vorheizen und dann lieber mit niedrigerer Temperatur länger backen lassen. Dauert zwar aber es sollte dann nicht so matschig werden!
Vielleicht noch Alufolie auf das Backblech legen, damit die Hitze besser reflektiert wird, ansonsten musst du ihn halt höher in den Backofen stellen und wahrscheinlich echt länger garen. Wichtig ist in dem Fall wohl das das Vorheizen der Temperatur im Backofen.
Danke schon einmal für den Tip mit der Alufolie, werde ich mal ausprobieren