Ungezuckerte und abgelaufene Sojamilch bitter?
Hallo. Habe grad Lasagne mit Sojamilch für die Bechamell Soße gemacht.
Es ist eine gekühlte Sojamilch, welche man auch im Geschäft im Kühlregal findet. Sie ist außerdem ungezuckert.
Jetzt habe ich bemerkt, dass sie bitter ist. Konsistenz ist normal, schmeckt auch nicht ranzig. Es ist nur bitter.
Liegt der bittere Geschmack daran, dass es ungezuckert ist? Sie ist übrigens schon 10 Tage lang abgelaufen.
2 Antworten
wenn sie bitter ist, ist sie nicht mehr in ordnung.
bitte nicht verwenden.
Die Lasagne ist schon fix und fertig. Habe erst im Nachhinein bemerkt, dass die Sojamilch schlecht ist.
Soja Produkte sind von Haus aus leicht bitter
Wenn die Packung die ganze Zeit zu war und die kühlkette nicht unterbrochen war, kann sein das damit nichts ist, kann aber auch doch sein, bei 3 Tagen überm verfallsdatum wäre die safe nicht schlecht geworden, aber bei 10 Tagen ist kritisch
Ich weiß, ich konsumiere viele Sojaprodukte.
Aber bei dem war ich mir etwas unsicher. Ich dachte, der bittere Geschmack liegt daran, dass es ungezuckert ist.
Ja das schmeckt ja halt auch leicht bitte immer, wenn es ungezckert ist, ist bei hafermilch und mandelmilch nicht anders, am besten einfach nächste mal mehr aufs verfallsdatum schauen und mit bissl puderzucker süßen der löst sich nämlich gut auf
Okay. Also soll ich die Lasagne jetzt nicht essen?
Ich kann doch nicht alles wegwerfen :(