Ungekochte Nudeln schimmel?
Hallo,
ich habe 2 Packungen Nudeln in den Topf gegeben, Mindesthaltbarkeit ist noch ein Jahr. Bei den Nudeln sind aber weiße Stellen, ist das Schimmel? Hab sie nicht im Dunkeln gelagert, sie lagen eingepackt im Schrank. Soll ich die lieber weg kippen?
6 Antworten
Schimmel ist das auf keinen Fall - Schimmel braucht Feuchtigkeit und die liegt bei ungekochten Nudeln nahe 0%. Wenn die Packung geschlossen war schließt das auch irgendwelches Ungeziefer aus. Solche Veränderungen können gern mal bei mechanischer Belastung - also wenn sie viel geschüttelt oder so wurden, z.B. im Schrank dauernd von links nach rechts geschoben oder so Auftreten, weil sich etwas Mehl aus ihnen an der Oberfläche absetzt.
Ist also Unbedenklich und nach dem kochen normalerweise weg.
wenn Nudeln länger im Schrank liegen bilden sie weiße stellen ist aber keineswegs schlimm und auch kein Schimmel :) Dazu fehlt die Feuchtigkeit :D
Schimmel unwahrscheinlich, eher Mehl (produktionstechnisch bedingt)
Kannst essen
Alles klar :D Schimmel an den rohen Nudeln sieht wohl nicht weiß aus?
ich denke eher das ist mehl :)