Umgang mit rohem Fleisch und Eiern OHNE Spülmaschine?
Hallo zusammen,
ich habe eine Frage wie ihr in der Küche mit rohem Fleisch und Eiern ohne Spülmaschine umgeht.
Ich habe eine Spülbürste und einen Spülschwamm zum Spülen via Hand. Die Spülbürste nutze ich ca. 3 Monate, den Spülschwamm eine Woche ...
Wenn ich rohes Hähnchenfleisch auf Bettchen geschnitten oder mit rohen Eiern hantiert habe, bin ich unsicher wie ich die Spülbürste und den Lappen ausreichend sauber bekomme, damit ich beides danach wieder benutzen kann, um bspw. meine Müslischale oder Gläser zu spülen.
Genügt hierzu ein Ausspülen mit heißem Wasser und Spüli?
Ich möchte es gerne hygienisch und alltagstauglich/pragmatisch halten.
Vielleicht könnt ihr ja euer Umgang mit mir teilen - ich würde mich freuen :)
Vielen Dank und allen ein schönes Wochenende!!!
3 Antworten
Du könntest ja eine farblich unterschiedliche Bürste und Schwamm für Fleisch und Nichtfleisch Produkte verwenden.
Viel wichtiger jedoch, das unbedingt auch bei dem Schneidebrett machen und darauf achten dass das Schneidebrett für Fleisch nicht aus Holz ist - das wäre in einem Restaurant bspw. ein grober Verstoß gegen die Hygienevorschriften.
Wir haben 2 Spülbürsten, eine, die in die Gläser passt und eine für den Rest. Die Spülbürsten sind aus Holz und die Spülköpfe werden jeden Monat erneuert. Hackbretter werden mit kochendem Wasser abgewaschen. Aber normal macht das alles die Spülmaschine.
tenside in spülmitteln sind keimtötend, heißes wasser unterstützt das.
jein, man sollte sie schon in regelmäßigen abständen erneuern. gerade ein spülschwamm hält immer trotz kräftigem auswringen reste in sich.
ja klar, ich Wechsel den Lappen wöchentlich .... der die Spülbürste??
Super, danach dann Lappen und Spülbürste einfach weiterverwenden?